Do. Or do not. There is no try
receptura własna
Starter WY 3538 PC Leuven Pale Ale
Zasyp:
- Słód Golden Promise - 4kg
- Słód Karmelowy 600 - 0.2kg
- Słód Wiedeński - 0.2kg
- Słód Zakwaszający - 0.1kg
- Słód Melanoidynowy - 0.1kg
Zacieranie:
- na 65°C 3l/kg
- odczyn wody do wysładzania zmodyfikowany do 5.0-5.5 pH
- Wysładzanie na raty
- wysładzanie wodą o temperaturze 80°C+
Chmielenie:
- gotowanie 60'
- FWH - Chinook - 20g
- 20' - Willamatte - 10g
- 10' - Willamatte - 10g
Posumowanie:
- wyszło 21l brzeczki 12.5°Blg
- schłodzone do 23°C
