31 sty 2023

Upadłeś? Powstań! - India Pale Lager - 14°Blg

 Zasyp:

  • 5.0 kg Pale Ale
  • 0.3 kg Munich  
  • Woda - Light & Hoppy
    • Ca 79
    • Mg 5
    • Na 10
    • SO₄ 159
    • Cl 53
    • HCO₃ 0

Zacieranie:

  • Light

Chmielenie:

  • Gotowanie 60'
  • FWH CTZ 10.7%AK 50g
  • 0' Sabro 15.0%AK 50g
  • DRY Mosaic 100g
  • DRY Simcoe 100g

Fermentacja:

  • Lallemand Diamond Lager

Podsumowanie:

  • Wyszło 22l 14°Blg

18 sty 2023

Możesz Wszystko - English Porter - 10°Blg

 Zasyp:

  • 1.5 kg Pale Ale
  • 1.0 kg Imperial
  • 0.5 kg Brown Simpsons
  • 0.5 kg  Munich
  • 0.5 kg Toasted Malted Oats 
  • 0.15kg Black
  • Woda - London 
    • Ca 52
    • Mg 16
    • Na 99
    • SO₄ 77
    • Cl 60
    • HCO₃ 156

Zacieranie:

  • Light

Chmielenie:

  • Gotowanie 60'
  • FWH Centennial 9.9%AK 15g

Fermentacja:

  • Lallemand Nottingham

Podsumowanie:

  • Wyszło 23l 10°Blg

6 sty 2023

Kiedyś to było - Hoppy Lager - 10°Blg

Zasyp:

  • 2.5 kg Pils
  • 1. kg Viena  
  • Woda - American Lager
    • Ca 13
    • Mg 6
    • Na 8
    • SO₄ 37
    • Cl 13
    • HCO₃ 20

Zacieranie:

  • Light

Chmielenie:

  • Gotowanie 60'
  • FWH Centennial 9.9%AK 10g
  • 0' Mosaic 12.8%AK 30g

Fermentacja:

  • Lallemand Diamond Lager

Podsumowanie:

  • Wyszło 24l 10°Blg