Mirage - Rye Tripel - 20.5°Blg

       Zasyp:

• 3.5 kg Rye Wayerman
• 2.3 kg Maris Otter Simpsons
• 1.0 kg Viena Wayerman
• 0.8 kg Wheat
• 1 kg White Sugar
• Woda - Westmalle
• Ca 41
• Mg 8
• Na 16
• SO₄ 62
• Cl 26
• HCO₃ 91

Zacieranie:

• light 

Chmielenie:

• Gotowanie 60'
• FWH Chinook 12.1%AK 30g
• 20' Styrian Goldings  3.4%AK 20g
• 0' Styrian Goldings  3.4%AK 30g

Fermentacja:

• WLP545

Podsumowanie

• Wyszło 21l 20.5°Blg

Halibag - English IPA - 19°Blg

       Zasyp:

• 7.0 kg Maris Otter Simpsons
• 0.5 kg Imperial Simpsons
• Woda - Hoppy Pale Ale
• Ca 140
• Mg 18
• Na 25
• SO₄ 300
• Cl 55
• HCO₃ 110

Zacieranie:

• light 

Chmielenie:

• Gotowanie 60'
• FWH Chinook 12.1%AK 30g
• Whirpool 20' @81-78°C EKG 6.3%AK 200g

Fermentacja:

• WY1469

Podsumowanie

• Wyszło 21l 19°Blg
• jak szaleć to szaleć - 100g EKG na zimno ( 16.03.2022 ) - przy og 4.5°Blg co daje 8%ABV