Sopwith - Oatmeal Stout - 12°Blg

 

Zasyp:

• 2 kg Pale Ale
• 1 kg Brown
• 1 kg Munich
• 0.4 kg Płatki Owsiane
• 0.3 kg Chocolate ( 1100-1200 EBC Fawcett )
• 0.2 kg Pale Chocolate ( 450-550 EBC Fawcett ) 

Zacieranie:

• Light

Chmielenie:

• Gotowanie 60'
• FWH Warrior 15.9%AK 10g
• 20' EKG 4.7%AK 20g
• 0' EKG 4.7%AK 30g

Fermentacja:

• Windsor 

Podsumowanie:

• Wyszło 22l 12°Blg
• zakegowany 04.09 przy 6°Brix co po korektach daje 2.43°Blg => 5.2% ABV

Cresco - Amber Ale - 11°Blg

Zasyp:

• 3 kg Pale Ale
• 1 kg Wiedeński
• 0.3 kg Pszeniczny Ciemny
• 0.1 kg Caraaroma 

Zacieranie:

• medium

Chmielenie:

• Gotowanie 60'
• FWH Warrior 15.9%AK 10g
• 20' Cascade 5.8%AK 20g
• 0' Cascade 5.8%AK 30g

Fermentacja:

• Windsor 

Podsumowanie:

• Wyszło 22l 11°Blg
• zakegowany 04.09 przy 5°Brix co po korektach daje 1.42°Blg => 5.18% ABV