15 sie 2017

The Symbol - English Barleywine 22°Blg

Zasyp:

  • 5 kg Maris Otter (Fawcett)
  • 2.3 kg Pale Ale (Malter)
  • 0.2 kg Special X (BestMaltz)
  • 0.2 kg Biscuit (Castle)
  • 0.15 kg Crystal (Castle)

Zacieranie:

  • medium ( ~66°C )

Chmielenie:

  • Gotowanie 60'
  • FWH Amarillo 9.4%AK 35g
  • FWH Magnum 6.8%AK 15g

Fermentacja:

  • WY 1728
  • Zadane w 18°C
  • Temperatura otoczenia w piwnicy 18-20°C

Podsumowanie:

  • Wyszło 20l 22°Blg