津波 (Tsunami) - American Amber Ale 13.5°Blg

Panika wskazana?

receptura pochodzi z American Amber Ale ze sklepu alepiwo.pl

Wykorzystana została gęstwa po GMT +10 - Pacific Pale Ale 12°Blg

Uwagi:

• wszystko poszło sprawniej ale przeniesienie się do łazienki nie do końca jest wygodne.
• niedokładny i wolny termometr jest nie akceptowalny - doprowadził do serii błędów i panicznego ich ratowania przy infuzji
• infuzja poszła dziwnie ale wydaje mi się, że zatarło się dobrze. 
• z powodu bardzo dużej ilości wody użytej do infuzji ( łącznie około 9 l/kg ) nie robiłem wysładzania ( objętość i gęstość wyszła ok ) zobaczymy jakie będą tego efekty 
• warzenie trzeba przenieść - chyba balkon będzie najsensowniejszy - ale to wiąże się z koniecznością rozpoczęcia warzenie znacznie wcześniej ... może to czas na overnight? ( rano zacieram, wieczorem tylko mash-out filtracja i gotowanie  ) 
• filtracja zdecydowanie lepiej - być może kwestia słodów a być może tego, że zdecydowanie wolniej ją prowadziłem.
• picie piwa wspiera warzenie

Podsumowanie:

• wyszło niemal dokładnie 20l  13.5°Blg
• zadanie drożdży jak ostatnio - rano było widać że ruszyły
• piwo ma świetny kolor - goryczka zapowiada super piwo

Fotografie:

grzanie wody

plusy używania lodówki coleman'a do zacierania