Blackmail - Peated Extra Stout 17.5°Blg

Zasyp:

• 3.5 kg Pale Ale  (Malter)
• 2.0 kg Medium Peated (Fawcett)
• 0.3 kg Pale Chocolate (Fawcett)
• 0.25 kg Brown (Fawcett)
• 0.2 kg Biscuit (Castle)
• 0.2 kg Crystal Rye (Fawcett)
• 0.2 kg Caraaroma (Wayerman)
• 0.1 kg Crystal (Castle)
• 0.1 kg Jęczmień Prażony (Strzegom)
• 0.1 kg Prażona Pszenica (Ireks) 

Zacieranie:

• medium ( ~66°C )

Chmielenie:

• Gotowanie 60'
• 60' Centenmial 9.4%AK 70g

Fermentacja:

• Gozdawa OGA9
• Zadane w 18°C
• Temperatura otoczenia w piwnicy 18-20°C

Podsumowanie:

• Wyszło 21l 17.5°Blg