St Joseph - Barley Wine 22°Blg

Zasyp:

• 8.0 kg Pale Ale
• 0.9 kg Maris Otter Pale Ale
• 0.2 kg Crystal
• 0.2 kg Dark Crystal

Zacieranie:

• light

Chmielenie:

• Gotowanie 120'
• 60' Challanger 7.1%AK 100g 

Fermentacja:

• WY1187

Podsumowanie:

• Wyszło 20l 22°Blg
• Na cichą dodane WLP650 (Brettanomyces bruxellensis)
• Zabutelkowane 17.07
• FG 9°Brix
• ABV 8-9%
• Odfermentowanie 66%