Der Gabelschwanz-Teufel - Imperialny Grodziski Pszeniczny Stout 22°Blg

Zasyp:

• 5.0 kg Pszeniczny ( Malter )
• 5.0 kg Grodziski ( Wayerman )
• 2.0 kg Pszeniczny Ciemny ( Wayerman )
• 0.5 kg Carawheat ( Wayerman ) 
• 0.5 kg Karmelowy Pszeniczny ( ~135 EBC )
• 0.5 kg Chocolate Wheat ( ~1100 EBC )

Zacieranie:

• light ( w ~35l wody to jest max kadzi )

Chmielenie:

• Gotowanie 60'
• FWH Centennial 8.0% AK 50g
• FWH EKG 5.1% AK 50g
• 20' Fuggles 5.2% AK 100g

Fermentacja:

• BRY-97

Podsumowanie:

• Wyszło 21l 22°Blg
• 11°Brix odfermentowania, co po korektach daje około 10%ABV
• Zabutelkowane 28.06.2020