Easy! - Rhubarb American Wheat 12°Blg

Zasyp:

• 2.5 kg Pszeniczny  (Wayerman)
• 1.5 kg Pale Ale (Wayerman)
• 0.2 kg Monachijski II (DMGP)
• 0.1 kg Zakwaszający (Ireks)
• 0.09 kg Melanoidynowy (Wayerman)
• 0.09 kg Karmel 30 (DMGP)

Zacieranie:

• bottom fill up
• 1 tsp gipsu 
• 90' @ 62°C
• woda do wysładzania zmodyfikowana kwasem mlekowym do ~5.2pH

Chmielenie:

• FWH Cascade 7.2%AK 10g 
• Gotowanie 60'
• 20' Cascade  7.2%AK 20g
• 0' Cascade  7.2%AK 20g
• 0' Stytian Goldongs 5.4%AK 50g

Fermentacja:

• gęstwa gęstwa po Angry Boy 
• Zadane w 15°C 
• Temperatura otoczenia w piwnicy 16-17°C

Podsumowanie:

• Wyszło 20.5l 12°Blg
• Filtracja łatwa i szybka
• filtrat bardzo szybko klarowny i bardzo klarowny
• kolor bardzo jasny
• Rabarbar ok 2 kg ( zapewne kandyzowany z imbirem, cynamonem, kardamonem ) dodany zostanie po 2-3 dniach fermentacji burzliwej