So alone - Munich Helles 11°Blg

Zasyp:

• 4.0 kg Pale Ale
• 0.15 kg Zakwaszający
• 0.1 kg Biscuit (50EBC)

Zacieranie:

• ~60' @ 62°C

Chmielenie:

• Gotowanie 60'
• 60' Magnum 6.8%AK 20g
• 20' Styrian Goldings 4.5%AK 10g
• 10' Mech Irlandzki
• 0' Styrian Goldings 4.5%AK 20G

Fermentacja:

• W-34/70

Podsumowanie:

• wyszło 24l
• schłodzone do 8°C
• temperatura otoczenia poniżej 11.5°C
• spore problemy z wstrzeleniem się w temperaturę ( pośpiech ) 
• filtrat nie był bardzo klarowny ( chyba wina śruty ) , filtracja też utknęła
• w brzeczce sporo zawieszonych białek ale rokuje dobrze na klarowność