Handley Page - Imperial Brown Stout - 23°Blg

     

Zasyp:

• 7.4 kg Viking Pale Ale
• 2.5 kg Simpsons Imperial
• 1.0 kg Simpsons Brown
• 0.6 kg Cararye Wayerman
• 0.6 kg Pszeniczny Malter
• 0.4 kg Chocolate Fawcett 
• 0.4 kg Special W Wayerman

Zacieranie:

• Full + Mashout

Chmielenie:

• Gotowanie 90'
• FWH Chinook 12.8%AK 150g
• 60' Saaz 3.5%AK 50g
• 20' Saaz 3.5%AK 30g

Fermentacja:

• Lallemand London ESB

Podsumowanie:

• Wyszło 24l 23°Blg
• 11.03 przelane na cicha przy 16°Brix co daje FG na poziomie 11.5°Blg i 6.5% ABV